Kashii Kara Malatang

재료를 하나씩 고르는 순간부터 Kashii Kara Malatang의 한 그릇이 시작된다. 채소와 버섯, 고기, 해산물, 면 가운데 원하는 것을 그릇에 담고 무게에 따라 계산하는 방식이다. 이것저것 맛보고 싶어지는 즐거움이 있지만, 담은 만큼 금액도 달라지므로 먹고 싶은 재료를 생각하며 구성하는 편이 좋다. 방문객들은 국물의 감칠맛과 깊은 맛에 적당한 얼얼함이 어우러져, 매운맛만 두드러지지 않는 맛이었다고 전한다. 매운맛 단계를 선택한 이들 중에는 5단계 중 4단계가 딱 좋았고 다음에는 가장 높은 5단계에 도전하고 싶었다는 사람도 있다. 매운맛을 느끼는 정도는 사람마다 다르지만, 자극적인 맛을 즐긴다면 단계를 고를 수 있다는 점이 반갑다.

면을 중심으로 즐기고 싶다면 메뉴에 있는 고구마 당면이나 감자, 우스지면도 선택지다. 직접 먹어 본 사람들은 쫄깃한 감자 당면에 국물이 잘 배어들었다고 했고, 다른 방문객은 고구마 당면을 마음에 들어 하며 채소 위주 재료와 함께 즐겼다. 옥수수면이나 우스지면을 좋아한 사람도 있어, 면 종류를 바꿔 가며 입맛에 맞는 식감과 재료 조합을 찾아보는 재미가 있다. 메뉴에는 새우와 채소를 넣은 마라탕, 새우 마라탕도 올라 있다. 채소와 새우를 함께 즐기고 싶을 때나 새우를 중심으로 고르고 싶을 때처럼, 재료의 방향을 먼저 정해 한 그릇을 구성할 수 있다는 점도 매력이다.

식사 뒤에는 메뉴에 있는 판다 단팥찐빵을 곁들여도 좋다. 매장 식사뿐 아니라 포장도 가능해, 원하는 재료를 고르는 시간까지 즐기고 싶은 날에도, 음식을 포장해 먹고 싶은 날에도 찾을 수 있다.